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ソウル在住の日本人が旅行,飛行機,くるま,鉄道,韓国生活について書いております。

2021-10-17から1日間の記事一覧

【韓国・秋の味覚】コノシロのブツ切り刺身を骨ごと味わう

コハダの成魚コノシロ。韓国では전어/ジョノと呼びます。日本のサンマほどではありませんが韓国で秋が旬の魚といえばコノシロです。日本では寿司ネタのコハダとして楽しむので小さいほど価格が高いというのが珍しいですが(特にシンコは高い)、実は魚とし…